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原料
牛肉丸: 6個, 西紅柿: 2個, 黃瓜: 1根, 韓式燒烤醬: 兩大勺, 花椒、雞粉、白鬍椒: 依據個人口味各少許
步驟
1兩食勺橄欖油,加熱,放入少許花椒炒香,加入切塊的西紅柿翻炒兩分鐘
2牛肉丸對半切開,加入番茄鍋過油一分鐘
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3加入韓式辣醬,炒一分鐘後加水,沒過所有食材,大火燒開後轉小火熬五分鐘
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4加入切好的黃瓜片,再適當添加雞粉、白鬍椒粉,燜蓋一分鐘關火
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5淋上點芝麻油,再撒點蔥花,出鍋咯!香氣撲鼻的韓式牛肉丸湯就大功告成咯
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小技巧
1、牛肉丸對半切開,很容易入味 2、牛肉丸切記使用鮮肉丸,不要冰凍的