原料
(1)tortilla麵餅:: ， 普通麵粉,鹽,豬油,水: ， (2)餡料:: ， 全雞去骨(或者其它喜歡的肉): ， 生菜: ， 黃瓜絲: ， whatever u want:
步驟
1麵粉+鹽+豬油,揉搓,把豬油揉進麵粉里
2加溫水揉成麵糰,做tortilla的麵糰需要硬些,不用像平常的麵糰那樣柔軟,所以這裡的水少些
3取一小團,揉搓成球然後杆開,儘量薄(我老母的手友情出演!!)
4在鍋底抹點油,就可以煎了
5zazang!!!自己杆的所以形狀沒有很圓很均勻
6買來全雞去骨的,把雞胸部分和雞腿部分切出來,儘量把沒去凈的小骨頭剔掉,鹽+黑椒+料酒+生抽腌制。其實調料放自己喜歡的就好。
7放油,把雞皮部分朝下放進去煎,煎個一分鐘再翻。(其實煎肉類真的很簡單,放進去不要急著翻面,一分鐘翻一次就好了)
8雞肉切片,黃瓜絲,生菜就可以包了,在麵餅上抹上醬更好吃,番茄羅勒醬啊韓國辣醬啊any other醬~
9完成。
