原料
荷葉: 2張， 糯米: 1斤， 雞肉: 1斤， 臘腸: 2條， 瑤柱: 8塊錢， 蝦皮: 3塊錢， 冬菇: 3塊錢， 蔥，蒜: 適量
步驟
1把荷葉放在水裡泡十分鐘，撈出洗乾淨，再用水煮十分鐘，把荷葉分四份備用，我把煮荷葉的水也留起來了。
2把要用的食材都洗好，切好，把糯米和瑤柱，蝦皮一起下鍋煮，個人喜歡在煮飯時下少許鹽在鍋里，可以人糯米飯更入味。
3把油燒熱加上蒜泥蔥頭，冬菇爆炒，再下雞肉，臘腸，加上，少許鹽，醬油，味精，糖來調味，把食物炒熟後，就可以加入煮好的糯米飯了。
4把糯米飯和食材攪拌均勻，就可以用荷葉包起來了，包好後就可以，加上剛才煮荷葉的水，把糯米雞放蒸架上，下鍋蒸二十分鐘就可以加上蔥花。
