原料
高筋麵粉140克，椰蓉30克，水80克，乾酵母1小勺(5ML)，細砂糖25克，鹽1/4小勺(1.25ML)，奶粉6克，全蛋15克，黃油15克，黃油15克，雞蛋15克，細砂糖15克，全蛋液適量，果醬適量
步驟
1.根據一般麵包製作方法，把所有製作麵包的材料揉成麵糰，揉至能拉出薄膜的擴展階段，在室溫下發酵到2.5倍大(28度的溫度下需要1個小時左右) 2.把發酵好的麵糰排出空氣，分成4份，每份約65克 3.揉成小圓麵糰，蓋上保鮮膜，進行15分鐘中間發酵 4.製作椰蓉餡：黃油軟化後，加入細砂糖和打散的雞蛋液拌勻，再倒入椰蓉拌勻 5.把椰蓉餡分成4份，揉成圓形 6.取一個中間發酵好的麵糰，按扁，包入一份椰蓉餡 7.一次把4份麵粉包入4份椰蓉餡，收口向下 8.用擀麵杖擀成扁圓形 9.把壓扁的麵糰移到鋪了錫紙的烤盤上 10.在麵糰上剪12刀 11.把剪好的麵糰翻開成花瓣 12.麵糰整形好以後，放進烤箱中層，下面放一碗熱水，烤箱打至發酵檔，發酵40分鐘 13.表面擦一層全蛋液 14.中間擠上草莓果醬 15.放進預熱好的烤箱中層，180度，上下火，烤15分鐘 16.香噴噴的麵包出爐了
