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原料
南瓜(日式南瓜比較甜): , 麵粉: , 雞蛋: , 香菜: , 花椒: , 耗油: , 生抽: , 雞精: , 香油: , 海米:
步驟
1南瓜去皮切成小塊。
2鍋內倒油,下入花椒炸香撈出。
3下入南瓜塊煸炒, 加入鹽,耗油,生抽。雞精。
4加入水。加入海米。小火煮五分鐘至瓜軟綿
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5麵粉一點點加水,攪成小疙瘩
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6南瓜燉到綿軟
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7下入疙瘩再中小火煮五分鐘
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8飛蛋花,30秒後關火
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9點香油,撒香菜
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10完成
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11冬瓜綿軟似蛋黃沙沙的又甜又面,湯汁濃稠鮮美,一碗下肚酣暢淋漓,片刻後渾身輕鬆,飽腹又養生。
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