杏仁凍兒 0

原料

杏仁露: 225ml, 礦泉水: 50ml, 果凍粉: 30g, 糖: 20g, 紅色素: , 粉色素:

步驟

1糖+果凍粉混合均勻

2杏仁露+礦泉水攪拌均勻,煮開後邊攪拌邊加做法一的混合物

3繼續攪拌至糖融化,用牙籤挑一點色素進去,對色素不感冒這不就剩了。直接做好事白色的,稍微晾涼

4趁熱用勺子灌到模子裡,室溫放置到杏仁凍凝結,移至冰箱冷藏。(我這回用的很軟的矽膠模,如果沒凝固就挪動到冰箱估計會灑出來。如果硬挺的模子也可以直接放冰箱的),額外說一句,這個雜牌矽膠模子本來收到以後沒多喜歡,覺得做工不好。要不是模子形狀還好我又說服自己每個模子其實用不了幾次,估計早就被壓箱子底了。這回脫模之後一看還是很給力的,基本我挑剔的做工都沒影響成品。不做溫度特別高的東西,性價比還是蠻高的

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