原料
檸檬: 1個， 冰糖: 125克， 水: 900克
步驟
1檸檬洗凈刨皮，刨得薄一些
2刨好的檸檬皮
3檸檬對半切開擠汁
4檸檬籽擠進去沒關係，等下會過濾掉。
5把材料都準備好，圖上做了5個檸檬的量
6稱好分量水倒入鍋里燒滾，放入冰糖和檸檬皮，開中火燒，攪動至冰糖融化。
7燒開後關火晾溫，這裡可以嘗一下糖水，覺得蠻甜的就OK，如果覺得微甜偏清淡就需要再加冰糖，直到覺得偏甜為宜，因為後面加入檸檬汁會很酸，需要足夠的甜味化解酸澀。
8擠好檸檬汁用濾網過濾掉檸檬籽
9檸檬皮糖水晾溫後濾掉檸檬皮，濾出來的檸檬皮不要扔，一會兒做裝飾。
10杯子裡倒一勺檸檬汁，約25克
11倒入檸檬糖水，約400克，攪拌均勻
12撒入適量的檸檬皮做裝飾，放入冰箱冷藏1個半小時，完成！
小技巧
解渴，消暑，美白，清新口氣
