原料
魚: 兩條， 香菜: 四根， 雞精: 一勺， 蔥: 一根， 姜: 六片， 醬油: 兩勺， 蒜: 四瓣， 鹽: 兩勺， 耗油: 一勺， 啤酒: 一瓶， 料酒: 一勺， 胡椒粉: 半勺， 大料: 三個， 麻椒: 半勺， 寬粉: 半袋， 澱粉: 一勺， 辣椒: 兩根， 麵粉: 一勺， 蛋液: 一個
步驟
1把魚洗乾淨 然後用廚房紙把魚身上的水全部吸干。然後切三條讓魚更加入味。然後沾上澱粉 ，去沾雞蛋液，最後裹麵粉在放一些鹽
2切配菜 蔥姜蒜辣椒
3鍋中放油，炒香配料。放入裹滿澱粉的魚，炸至兩面金黃
4加入啤酒，我們這邊喜力的啤酒比較有名確實很好喝
5加入泡好的寬粉
6放入耗油醬油，花椒大料，鹽胡椒粉。快出鍋之前放入香菜和蔥絲
