蒜: 瓣， 姜: 片， 蒜: ， 冰糖: 3粒
1將魚洗凈，中間刮幾道
2蔥姜蒜，冰糖3粒，大料一個，紅尖椒一個，醬油1大勺，醋兩大勺，料酒一勺，蒸魚豉油一勺，放入碗
3鍋燒熱，用姜蹭後放入油，放入魚，中火煎至兩面金黃
4將料碗導入，加入半碗水，8分鐘中火，出鍋放蒜末，香菜
