原料
松茸一根: ， 洋蔥半個: ， 米一杯: ， 高湯一杯半: ， 豆子少許（我用了罐頭豆子）: ， 番紅花一小勺（10根左右）: ， 墨西哥辣椒粉少許（我看了下配料裡面有孜然和煙燻紅椒粉）: ， 煙燻鹽適量（其實什麼鹽都可以）: ， 兔腿小半個（也可以用雞肉）: ， 橄欖油: ， 可添加的: ， 四季豆: ， 蘑菇: ， 各種椒:
步驟
1切塊的兔腿事先抹鹽放置一旁腌一會兒 番紅花加入高湯里讓他出色（做的時候忘記啦 所以有的地方顏色深一些呢） 松茸切厚片 罐頭豆子瀝干水分備用
2起油鍋（我用了砂鍋 如果是用電飯鍋煮可以用炒菜鍋）加入一大勺橄欖油，加入切碎的洋蔥，炒至透明。放入兔肉，煎到焦焦的。加入米飯炒炒炒炒炒，炒到米變成透明（不是生炒糯米飯不用變大變干）。加入你準備的蔬菜豆子，倒入高湯拌勻。
3開啟煲仔飯模式（如果用電飯鍋就可以按鍵煮飯，藍後就可以去自顧自哈皮啦）加蓋大火煮沸2分鐘，轉小火。繼續煮煮煮煮煮，你會看到砂鍋的氣孔出氣越來越少，說明鍋內的水份差不多快收干，轉大火快煮，煮到不再冒汽關火燜一會即可
小技巧
蔬菜家裡短缺 可選可加的我也寫在材料里了 這貨跟西班牙的那個飯其實沒啥關係了 做法是跟煲仔飯 糯米飯啊 油飯類似的 也可以更簡單簡單可以不用顧火直接電飯煲搞定 煮飯的技巧參考的這裡 寫的可能比較凌亂 想起來再添加 啊是kt的ad hoc 還是哪本書我忘了 哈哈哈
