麵包:: , 高筋麵粉: 500g, 水: 320g, 植物油/葡萄籽油: 20ml, 酵母: 5g, 海鹽: 10g
1溫水+酵母混合,然後麵粉+10g海鹽(精鹽減半。混合倒入水,然後形成面結後加入油揉到按下去會彈回來程度。我的圖沒有滿模是因為手賤按了一下(。
2醒面1小時,塑型,再次1小時。180度35分鐘。做歐寶就230度30分鐘(記得潑水。
3厚多士的做法:掏空,切塊兒,抹煉乳,微波爐2分鐘。