莜麵: 克， 黃瓜: 根， 醋: 勺， 香油: 勺， 香菜: 根， 芝麻醬: 勺， 糖: ， 花椒油:
1一半莜麵一半開水，活莜麵。
2壓成麵條，上鍋蒸10min。
3芝麻醬放鹽、糖涼開水調
4莜麵出鍋晾涼,放蒜末噴花椒油。
5放芝麻醬，加點醋，即可食用。
