原料
水: 500g， 麵粉: 中號碗多半碗， 豬肉丁: 3兩， 片蘑菇丁: 2－3片， 蔥末: 2兩， 鹽，姜粉，五香粉: 若干， 雞蛋: 1-2個
步驟
1把雞蛋充分與水攪拌。
2邊加麵粉邊攪拌，只至成能流動的糊狀。之後再倒入一勺麻油。
3加入切好的肉丁、蘑丁、蔥末、鹽、姜和五香粉，攪拌均勻。
4在餅鐺中抹上較濃的油，將麵糊倒入正好一勺頭的量流勻，（這時就體現前面提到的稠稀程度）不勻的地方用勺背抹勻，可撒入些黑芝麻，蓋蓋兒烙3分鐘，依次可做4-5個餅。
5將烙好的餅對半切開，再三分份，依形狀夾入生菜片，生菜片上抹上沙拉醬，就有了漢堡包的味道。?
6裝盤即可。?
