原料
豬肉: 一斤， 美味鮮醬油: 到少許， 鹽: 兩勺， 番薯澱粉: 一把， 水: 攪拌肉的時候用， 糖: 少許
步驟
1用機器將肉打碎 放入攪拌機的時候肉要先切小塊 加鹽 糖 用攪拌機打的時候慢慢加入 醬油 水 打的時間越久越好 將空氣打出來（做豬肉丸子的時候沒拍照只能拿雞胸肉的當下圖片了）
2攪拌成泥的豬肉 倒入碗里 根據攪拌機攪拌的方向拿筷子再攪拌 一定要同一個方向 加入番薯澱粉 攪拌均勻 番薯澱粉真的真的不要放太多 剛開始做的時候看網上說要放三分之一 真的吃得起都是澱粉味
3燒開水 水沸騰時關小火 將丸子一個個下入鍋中 可一次性多做 放冰箱冷藏 ～ 真的吃過自己做的手工丸子之後不想吃買的了
小技巧
反正注意的就是 澱粉不要太多 水不要加太多 適量就可以了 沒有做過的真的是少量多做 魚肉做起來也很好吃 想減肥的就用雞胸肉 不過雞胸肉做起來的丸子很粗糙誒
