蛋酥手抓餅(炒雞好吃的快手菜❤) 0

原料

手抓餅: 一張, 培根: 兩片, 米飯: 少許, 雞蛋: 兩個, 生菜: 兩三片, 甜玉米粒: 一把, 鹽: 一丟丟, 各種萌噠噠的醬料: 隨意啦

步驟

1食材集合!

2簡單處理一下,手抓餅和培根切成小片片,生菜切細絲

3加熱平底鍋,鍋內不倒油,放入切好的手抓餅

4等手抓餅悄悄變成金黃色後,放入切好的培根,翻炒幾下

5炒出培根的香味後,放入少許米飯

6將鍋內原有的食材均勻的鋪成一個圓形,磕入兩個雞蛋,轉轉鍋讓雞蛋均勻覆蓋,並撒上一些甜玉米粒

7均勻撒入少許鹽,再鋪上一層生菜絲

8中火煎一到兩分鐘,關火~出鍋~開吃~!

小技巧

1.手抓餅和培根本身的油很大,所以做這道菜全程不需要另外放油噢,而且用的不粘鍋,也不用擔心糊鍋的問題 2.手抓餅培根神馬的有雞蛋的掩護,所以刀功不好的同學……無所謂了啦~ 3.各種萌噠噠的醬料,什麼千島醬沙拉醬黑胡椒咖喱神馬神馬的,出鍋以後抹在上面就著吃,美味啊~ 4.為了口感鮮嫩和賣相好看,全程都用中小火慢慢煎 5.如果怕不熟,可以在臨出鍋之前稍稍把火調大一點,然後順著鍋邊淋入一點點水,蓋上鍋蓋,用產生的蒸汽燜一下,鮮嫩無比啊~

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