原料
高湯（我是昨天排骨湯剩的）: 適量， 麵條（一定要細細的）: 食指圍著大拇指指節（一人食）， 鹽: 適量， 黑、白鬍椒（都要）: 我量挺大的 因為感覺要感冒了， 銀魚: 十幾個（沒有可以用蝦皮）
步驟
1用中大火煮沸高湯（如果有熬湯剩的骨頭也一起放入 會更鮮）
2放入麵條（我沒蓋蓋子，因為細麵條很容易煮的過爛，影響口感）
3面煮大概一兩分鐘放入鹽和白鬍椒。銀魚一同放入。
4差不多熟的時候放黑胡椒，哦對了香油漏寫了，這裡一起放入。
5煮大概一分鐘即可
小技巧
高湯第一次不要煮很多，覆蓋住麵條就可以，如果喜歡湯多可以在放銀魚之後再添加，但是私人覺得這種細細的面還是麵湯不要太多好吃。 煮完就是湯濃郁的包裹住每根麵條，又不是很粘稠，滋味鮮美又有點胡椒的辣。這種辣和辣椒辣油有不同，感覺很搭這種素麵。我自己是重口味的，但這面真的很好吃，如果你煮完真的不喜歡，也可以把面當底，做你愛吃的蓋澆菜上去，不會錯 很白搭。 我自己搭配了小菜，感覺很日式（雖然不知道日本吃不吃這種細面）細細的口感 在嘴裡要化了 還帶著濃郁的湯汁 讓我們一起沉沉沉淪吧~巴扎黑
