雞翅: 8個， 姜: 片， 醬油: 適量， 雞蛋: 個， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量， 芝麻香油: 幾滴， 生粉: 適量
1忘記拍照，雞翅洗凈，在雞翅身上劃口子，瀝干水分。加入醬油，香油，胡椒粉，薑片，少許生粉，少許鹽腌制2-3小時。
2準備好一顆雞蛋，打散。另準備一碗生粉。
3油燒熱。腌制好的雞翅先裹蛋液再裹生粉，皮朝下先炸。炸到金黃金黃，再翻面炸肉厚實的那一面。
4炸好後撈起，用牙籤戳一下ok沒，先在吸油紙上滾一下再裝盤。
腌制雞翅時間長些才入味。
