簡介
這道菜比較辣哦~
原料
步驟
1、青椒選擇的秋天的薄皮椒,有紅有綠,綠色的辣,紅色的甜~ 青椒切成塊。 2、豆腐皮切成三角形的塊;大蒜切成片。 3、油燒熱後大蒜爆香,同時倒入青椒和豆腐皮,放入鹽和少許糖。 4、快炒,七八成熟起鍋。
小技巧
1、豆腐片吸油,大火快炒的過程中時時加一點水。水量以不燒糊為準,如果水量太多了辣椒成為煮熟的就不好吃了。 2、七八分熟才保證了營養,顏色和口感~ 總之,已經一搶而光了哈哈!
這道菜比較辣哦~
1、青椒選擇的秋天的薄皮椒,有紅有綠,綠色的辣,紅色的甜~ 青椒切成塊。 2、豆腐皮切成三角形的塊;大蒜切成片。 3、油燒熱後大蒜爆香,同時倒入青椒和豆腐皮,放入鹽和少許糖。 4、快炒,七八成熟起鍋。
1、豆腐片吸油,大火快炒的過程中時時加一點水。水量以不燒糊為準,如果水量太多了辣椒成為煮熟的就不好吃了。 2、七八分熟才保證了營養,顏色和口感~ 總之,已經一搶而光了哈哈!