原料
黃油: 80g， 細砂糖: 50g， 雞蛋黃: 3個， 牛奶: 10g， 低筋麵粉: 190g， 藍莓干: 80g
步驟
1黃油室溫融化後加入糖打發至蓬鬆(打發後的黃油顏色會變淺發白)，糖融化。再加入10g牛奶打發融合。
2打發後的黃油混合物中一個個加入蛋黃，打發直到上個蛋黃和黃油完全混合再加入下一個蛋黃
3在全部蛋黃添加完成的蛋黃黃油混合物中加入過篩後的低筋麵粉
4用手將麵粉和黃油混合均勻，加入藍莓干
5將混合均勻的麵糰放到面板上用擀麵杖擀至5-8毫米左右厚的面片，用刀切成大小均勻的塊
6切好的冰塊表面刷一層蛋液，烤箱預熱175度，烤15-20分鐘即可
小技巧
1.黃油如果室溫融化太慢，切成塊放到微波爐里轉一下，但是切記是以秒計算的轉(⊙o⊙)哦 2.剩下的蛋白可以做脆餅之類的(⊙o⊙)哦 3.裡面的果粒可以換成你愛的各種果乾(⊙o⊙)哦
