原料
蒜: 2瓣， 甜麥菜: 400克， 花生油: 5大勺， 醬油: 3大勺
步驟
1洗乾淨甜麥菜。
21、開始煮熱水，同時拍扁、切碎蒜頭，放進大碗裡面，倒適量醬油，倒適量花生油，放在一邊備用。 2、水開後，把青菜放進鍋里，倒進幾滴油，這樣煮出來的菜綠油油，不斷用筷子翻動，大約3分鐘，水再滾開，馬上把青菜撈出來放在一個乾淨的碟子。 3、青菜撈出來以後，把之前調好的油碗放進鍋里，蓋上鍋蓋，開小火煮，這樣的作用是讓蒜頭、醬油、花生油的味道充分融和。
3這時青菜晾得差不多，戴一次性手套把青菜的水壓干之後放進油碗，調均勻後就可以吃啦！
