半片鴨: 一個, 洋蔥: 一個, 蔥段: , 薑片: , 料酒: , 郫縣豆瓣醬: 2小勺, 糖: , 醬油:
1油熱後爆香郫縣豆瓣醬,放入鴨塊翻炒,加入蔥段、薑片和2勺料酒,薑片和料酒可以適當的多放一些,去腥的~
2加入適量糖和醬油,放入和鴨塊持平的清水
3大火燉開後,轉小火繼續燉喲
4四十分鐘左右,放入洋蔥片,翻勻,收汁,加鹽調味,ok嘍~