銀魚乾: 1小把， 姜: 適量， 醬油: 適量， 糖: 適量， 鹽: 適量， 辣椒(紅青）辣的: 適量， 大蒜: 適量
1準備好食材
2先把銀魚用冷水提前泡好10-15鍾備用
3把材料切好
4熱鍋下油把姜蒜爆香
5把魚乾放入慢火炒香
6加入料酒，鹽，糖，一點醬油漫火炒片刻
7加入辣椒
8爆炒
9炒熟，調味即可
10出鍋開吃
1.泡好的銀魚乾一定要瀝干水分
