臘牛肉: 或其他臘肉， 蘿蔔乾: ， 大蔥: ， 香蔥: 可以不要， 剁椒: 或老乾媽， 香油:
1燒開水，把臘牛肉放進去中火煮5~10分鐘，具體時間看肉的鹹度，鹹的就多煮一會。煮完的臘牛肉切片。
2煮肉的時候順手把大蔥和小蔥切小段。只用大蔥或只用小蔥也可以。
3燒鍋熱油，下大蔥和剁椒（或老乾媽）爆香，下肉片和蘿蔔乾炒1分鐘，下香油炒勻，撒香蔥，出鍋~
