韭菜、豬裡脊肉（切丁並且炒熟）、海米、雞蛋做餡: ， 鹽巴: ， 味極鮮醬油:
1和面，必須用燙麵的，這樣烙出來的韭菜盒子，皮軟餡鮮
2韭菜切丁，豬裡脊肉切丁炒熟
3泡發的海米切碎
4雞蛋烙成雞蛋皮切碎備用
5將韭菜、豬肉、海米、雞蛋加入食用油，少量的鹽巴和味極鮮醬油，拌勻
6包成盒子，在餅鐺上烙制兩面金黃即可出鍋
配合一碗熱氣騰騰的玉米面粥，加上一盤脆脆的蘿蔔鹹菜，那滋味用山珍海味去換也不幹！
