原料
黃油: 一勺， 意面: 150g， 洋蔥: 半個， 香菇: 4個， 青椒: 1個， 胡蘿蔔: 小半個， 西紅柿: 1個， 牛肉: 100g， 色拉油: 適量， 生抽: 適量， 醬油: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 芡粉: 適量
步驟
1切肉，加醬油，生抽，鹽，黑胡椒，芡粉適量，拌勻，腌制10分鐘（一定要加芡粉，不然肉炒出來很硬）
2西紅柿和蘑菇炒水，切好備用
3洋蔥胡蘿蔔青辣椒切好備用
4滾水下面，需煮到面沒有白芯，我大概煮了15分鐘。 之後用涼水過一遍，放在涼水中備用。
5先用色拉油炒肉，然後將肉盛出備用。不用洗鍋，挖一勺黃油，將西紅柿和香菇胡蘿蔔翻炒，後倒入青辣椒和洋蔥翻炒（因為青辣椒和洋蔥容易炒變色所以後放入）。將面倒入，加醬油上色翻炒，加入肉，加鹽提味翻炒。
小技巧
1.腌肉要加芡粉 2.青辣椒要在蔬菜中最後放入 3.意面要比平時的麵條難煮，不要著急，一定要煮到沒有白芯
