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原料
丸子: 10個–15個, 西紅柿: 1個, 蔥,蒜: 1根,2瓣, 番茄醬: 1.5匙, 精鹽: 1鹽勺, 雞精: 1鹽勺, 胡椒粉: 1鹽勺, 白糖: 1鹽勺, 澱粉: 1匙, 清水: 60g
步驟
1準備材料~
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2西紅柿蔥蒜洗凈,蔥蒜切好,西紅柿切小塊(西紅柿可去皮,表面切十字刀,澆開水燙一下,很快就脫皮啦)~
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3❤調製水澱粉: 澱粉放入碗內,倒入清水,攪拌混合均勻~
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4鍋內倒適量油~ 待油溫熱放入蔥蒜,炒出香味~ 倒入西紅柿塊,炒軟炒出汁水~ 再放入丸子,煸炒一會~
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5加入精鹽雞精,胡椒粉,白糖,番茄醬~ 澆入攪勻的澱粉水~ 快速翻拌均勻,收汁~ 盛出裝盤(可撒些蔥末裝飾)~
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6茄汁燴丸子就做好啦~
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7酸酸甜甜好味道~
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