原料
螃蟹: 4隻， 咖喱塊兒: 一塊半或兩塊， 蔥段: ， 薑片: ， 蒜粒: ， 干辣椒: 兩個， 現磨黑胡椒: 可不用， 生粉:
步驟
1把買來螃蟹洗乾淨，把蟹腮等等都去掉，斬件，然後有肉或黃露出來的地方蘸上一層生粉
2先炸蟹身子～這個要久一點兒，我中火炸了5分鐘
3在等的時候給蟹殼裡的黃也撒上一層生粉，蟹鉗拿刀背拍碎，蟹身炸好後依次把蟹殼蟹腿炸三四分鐘
4土豆事先切塊兒泡水，等全部螃蟹炸完下土豆煎到微黃出鍋
5另起一個大點兒的鍋，倒少許油，把蔥姜蒜干辣椒翻炒出香味兒然後把土豆下下去，倒熱水，煮開放咖喱塊兒
6等土豆煮軟嘗嘗咖喱的味道，不夠加鹽調味，倒入螃蟹，均勻裹上醬汁，煮兩三分鐘就可以出鍋了～
7開吃吧～
