![](/images/node/28/289322.webp?1638107419)
原料
步驟
1梭子蟹刷洗乾淨,去除內臟,用刀切塊
![](/images/seq/121/1215771.webp?1638120863)
2切好塊的梭子蟹清水沖洗,瀝凈水份,刀口處均勻沾滿玉米澱粉備用
![](/images/seq/121/1215772.webp?1638120863)
3鍋上火下入色拉油燒制五成熱,下入粘好澱粉的蟹肉,炸至定型
![](/images/seq/121/1215773.webp?1638120863)
4撈出瀝凈油脂備用
![](/images/seq/121/1215774.webp?1638120863)
5鍋上火留有底油,下入咖喱膏,小火煸炒。
![](/images/seq/121/1215775.webp?1638120863)
6加入清水,放入炸好的蟹肉,蟹殼,大火燒開,待湯汁粘稠出鍋即可。
![](/images/seq/121/1215776.webp?1638120864)
7完成。
![](/images/seq/121/1215777.webp?1638120864)
1梭子蟹刷洗乾淨,去除內臟,用刀切塊
2切好塊的梭子蟹清水沖洗,瀝凈水份,刀口處均勻沾滿玉米澱粉備用
3鍋上火下入色拉油燒制五成熱,下入粘好澱粉的蟹肉,炸至定型
4撈出瀝凈油脂備用
5鍋上火留有底油,下入咖喱膏,小火煸炒。
6加入清水,放入炸好的蟹肉,蟹殼,大火燒開,待湯汁粘稠出鍋即可。
7完成。