原料
干荷葉: 1片, 大米: 50g, 糯米: 50g, 阿膠棗: 10粒, 冰糖: 100g
步驟
11.準備材料。
22.大米、糯米淘洗乾淨後放入砂鍋,注入足夠量的清水,浸泡30分鐘後開火煮粥,先大火煮開再轉小火慢慢熬煮。
33.一直煮到米粒開花,粥變得很粘稠了為止。
44.在粥快煮好的時候就可以開始處理荷葉了,把干荷葉沖洗乾淨,然後汆燙至軟。
55.取出荷葉,剪成小塊。如果有鮮荷葉就更好了。
66.將荷葉附著在粥面上即可,再煮約15-20分鐘。
77.揭開荷葉,粥也變色了,再煮上一小會就可以關火了