原料
高筋麵粉: 270g， 細砂糖: 40g， 雞蛋: 20g， 鹽: 2.5ml， 黃油: 25g， 牛奶: 130g， 乾酵母: 1又1/2小勺， 全蛋液: 適量
步驟
1除黃油外，把材料都放在麵包機里，液體在下，在放高筋麵粉，麵粉挖個小洞放酵母，開啟和面模式，我是自定義和面，30min
2麵包機和到20min時加入軟化的黃油，黃油可能會飄到壁上可以把它刮回到麵糰上，麵包機自己和也會帶到
3和好之後應該到完全擴展，不過我沒有檢查，忘記了，直接麵包機選到發酵模式，1h，大概就發到那麼大了，2-2.5倍
4之後就拿出來，先排氣，分割，滾圓，再醒15min，可以蓋上濕布
5醒好後，用擀麵杖擀成長橢圓形，反過來再從上往下捲起來，3個卷好後，放進土司盒裡，放在一個溫暖潮濕的環境，我是放在微波爐或烤箱裡旁邊放了杯熱水
6發酵到8分滿，我麼帶蓋，離口差一點就差不多了，再刷上雞蛋液（用來上色的）
7放入預熱好的烤箱，165度 35min，不要離開烤箱時間差不多就可以拿出來啦，防粘土司盒和容易脫模
小技巧
關於頂上的顏色，我看有的人會先180度考10min上色後在加錫紙防止我做出來的這樣，因為不高興弄，就偷懶了，口感影響不大。
