簡介
冬天多吃白菜對身體好，利腸通便，幫助消化，開胃健脾，防癌抗癌，預防心血管疾病，治療「口瘡」等，所以我們應該多吃應季食品。
原料
主料50g豬肉 300g大白菜 200g黃花菜 30g青椒 調料:適量油 適量鹽 適量蔥 適量花椒 適量雞湯
步驟
1.取黃花菜乾菜,用溫水泡20分鐘,清洗兩到三次,擠干水分備用.' 2.豬肉切片,大白菜順絲切 3.鍋中加入適量油，蔥花和花椒爆鍋 4.加入豬肉炒熟。 5.大火翻炒。 6.加入黃花菜炒。 7.加入大白菜。 8.加入青椒絲 9.大火翻炒均勻。 10.加入適量清水燉煮,炒熟出鍋。
小技巧
管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.
