醋溜白菜家庭版? 0

原料

白菜: 適量, 干辣椒: 6, 白糖: 克, 鹽: 適量, 陳醋: 適量

步驟

1大小切的看自己愛好了(個人認為切小一些入味)

2切好蒜最好有點蔥因為家裡沒有了就沒放,辣椒也是……提前炸過的(最好是干辣椒入味)

3放油,其實白菜可以多放一些!(溫馨提示,熱鍋再倒油,把油在鍋里繞一圈免得粘鍋)

4油熱了之後再放花椒

5放入蒜炸至金黃(也可以放幾秒直接放白菜)

6加入白菜

7先放醋,可以讓白菜脆一些

8鹽三小勺,畢竟白菜吃鹽可以多放一些

9雞精一勺,再放入十三香,忘記拍照片了……請忽視?

10炒五分鐘出鍋,家庭版的醋溜白菜其實還不錯

小技巧

茴子白會更好一些,放一些蚝油更美味!

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