簡介
自己做壽司，只要材料夠，也不輸給壽司店的，還可以不用顧慮盡情地吃，肯定比較經濟。自己動手做做吧！
原料
壽司米6杯，水量（到電飯鍋標準的5杯米），白醋2大匙，蟹條，魚卵，日本紅燒章魚，青蚝，厚蛋燒，三文魚，黃瓜，wasabi
步驟
1、六杯壽司米洗凈，放進電飯鍋，加入五杯白米的水量（壽司米較不吸水），煮熟後加入白醋混均勻，放涼備用。 2、所有材料準備好，即三文魚切薄片；蟹條蒸熟；青蚝擺上芝士片，200度烤10分鐘；蛋打散，加入糖和蜂蜜拌勻後用不粘鍋以厚蛋燒法煎好備用；黃瓜去芯，切條狀。 3、手沾少許水，用手捏緊壽司米糰，再用紫菜圍一圈，上頭放上魚卵或紅燒章魚即可。 4、再捏壽司米糰，擺上蟹條、或厚蛋燒或青蚝，再以細紫菜絲圈緊。 5、再捏壽司米糰，上面放上一點wasabi，再鋪上三文魚薄片。 6取、紫菜（完整的），鋪上壽司米飯，放入黃瓜、蟹條、魚卵，再捲起來壓緊，後切成適量厚度。 7、完成後，配上美味的日本壽司醬青，就是可口的一頓了。
