材料香米飯150克，雞蛋1隻，蔥花10克，熟腰果15克，熟松仁15克，熟杏仁15克，熟瓜子仁15克，熟花生仁15克調味料味精2克，植物油250cc，鹽、胡椒粉少許
1、腰果、花生仁、杏仁切成松仁大小的粒。 2、在滑過油的熱鍋中留油30cc，放入打散的蛋液炒勻。 3、放入米飯、鹽、味精、胡椒粉，用旺火把米飯炒出香味。 4、再加入五仁粒炒勻。 5、撒上蔥花即可裝盤。 POINT 1、五仁是指腰果、松仁、瓜子仁、花生仁、杏仁。 2、五仁要等米飯即將炒好時再放入。
