原料
高筋麵粉: 160g， 低筋麵粉: 100g， 黃油: 150g， 酵母粉: 6g， 可可粉: 30g， 雞蛋: 1隻， 粗砂糖: 70g， 純牛奶: 80ml， 鹽: 1g
步驟
1首先溫牛奶中加入酵母粉攪拌均勻，把高筋麵粉、低筋麵粉、可可粉過篩到盆里，加入雞蛋攪拌均勻，再加入鹽、牛奶酵母攪拌均勻，最後把黃油、粗砂糖倒進去攪勻，揉成光滑的麵糰。
2麵糰上面蓋保鮮膜發酵到原來二倍大小差不多了，把麵糰分成16等份，每個大約41g左右。模具用小火加熱，兩面受熱均勻。
3在模具里刷上黃油，每面基本1－2分鐘，然後換另一面，基本上3－4分鐘可以了。
4第一次嘗試做，感覺還不錯，看著也挺有食慾。
5一個可可格子鬆餅放入小盤，在上面撒上巧克力醬，既好看又好吃。
