原料
雞胸肉: 一塊， 土豆: 兩個， 黑米: 適量， 紅米: 適量， 白米: 適量， 紅綠彩椒: 各半個， 洋蔥: 半個， 香菜: 適量， 鹽: ， 糖: ， 胡椒粉: ， 紹酒: ， 番茄醬: ， 普羅旺斯草:
步驟
1土豆去皮洗凈，放水裡煮熟備用，三種米混合洗凈後煮熟
2雞胸肉的反面橫豎切幾刀，用適量鹽、糖、胡椒粉和紹酒腌制十五分鐘
3彩椒和洋蔥切碎
4起油鍋，用中慢火煎雞排，煎熟後盛起，用剩餘的油爆香洋蔥粒，快炒彩椒，加適量鹽、糖和番茄醬稍煮後勾芡，撒上適量的普羅旺斯草便可連同之前的米飯、土豆和雞排一起上碟
5酸甜開胃的配菜
小技巧
1.煮土豆的時候請在水裡放適量的鹽使土豆有味道 2.雞胸肉反面切幾刀是為了腌制時更好入味，懶人們也可以不切不腌直接煎
