原料
辣白菜: 300g， 五花肉: 500g， 年糕: 一包， 洋蔥頭: 一個， 胡蘿蔔: 一根， 圓白菜: 半個， 蒜瓣: 10+， 豆芽: 500g， 方便麵（辛拉麵最佳）: 一包， 韓式辣醬（超市中就能買到，口味自選）: 3大勺， 糖，鹽，雞精。: 各2勺（大家根據個人口味，1為勺1g ）
步驟
1備料： 1.蒜，切片 2.胡蘿蔔，切片 3.圓白菜，切絲，不要太細 4.豆芽，洗凈備用 5.辣白菜，切塊 6.五花肉，切片 7.年糕，泡水半小時，切片，水煮至7成熟
21.熱鍋涼油，油溫6成熱，下五花肉爆炒至變色 2.下蒜瓣，炒至顏色焦黃 3.下胡蘿蔔，翻炒 4.下圓白菜絲，翻炒 5.下辣白菜，先放200g ，剩下的可在吃火鍋時候補充添加 6.放入年糕，簡單翻炒，和蔬菜混合均勻即可 7.放入3-4大勺韓國辣醬，翻炒均勻 8.調味，糖，鹽，雞精，各2勺（2克）（根據個人口味調節） 9.倒入煮年糕的水，摸過全部食材，煮開
3倒入家庭火鍋，鋪上豆芽，中火，再次開鍋即可食用。 豆芽，辣白菜，圓白菜，湯底都可以在中間補充。 也可以在火鍋中放入方便麵（不需要作料），加湯底，蓋上蓋子，燜煮一會即可。
4超市買到的辣醬，辣味適中。
小技巧
五花肉可以多放，炒制時可以稍微焦黃，口感更加。 芝士，可以根據個人喜好，在食材全部倒入火鍋後放。
