原料
羊蠍子: ， 白蘿蔔: ， 蔥: ， 姜: ， 薑糖: ， 辣椒: ， 花椒: ， 八角: ， 桂皮: ， 香葉: ， 肉豆蔻: ， 撒鹽: ， 糖: ， 鹽: ， 生抽: ， 老抽: ， 茴香:
步驟
1羊蠍子泡水，去血水大概三次左右。冷水下鍋，放蔥姜花椒辣椒，撇沫去腥味
2倒掉水，洗凈羊蠍子，瀝干水分
3熱鍋冷油，放花椒、八角、桂皮、香葉、姜蒜、肉豆蔻下去炒香，放入羊蠍子炒到有點變黃色
4倒生抽、老抽，加水沒過羊蠍子。放薑糖，中小火煮一個半小時
5加冰糖、少許鹽和糖，還有白蘿蔔切厚片放入，小火一個半小時，最後撒蔥花
