原料
紅皮蘿蔔: 1個， 白糖: 5克， 鹽: 8克， 生抽: 2湯匙， 耗油: 2湯匙， 蒜蓉辣醬: 1湯匙， 花椒麵: 1克
步驟
1紅皮蘿蔔切條，這是和筷子的對比
2放入5克白糖（砂糖）.5克鹽抓勻即可。殺水兩小時
3這是殺了兩個小時的蘿蔔，殺出來好多水，蘿蔔也軟了，把水濾掉。這時的蘿蔔不咸再把剩下的3克鹽放入攪拌，殺半小時，蘿蔔的水分很多再用手把蘿蔔上的水擠出，擠不出水就行了。擠干水的蘿蔔忘拍圖了
4把耗油，蒜蓉醬，花椒麵，生抽放入蘿蔔條里拌勻。喜歡吃辣的可以多放蒜蓉辣醬。直接吃還有蘿蔔的辣味，腌制一天冷藏更好吃
