原料
洋雞蛋: 5隻， 色拉油: 50g， 原味酸奶: 100g， 低筋麵粉: 80g， 韓國幼砂糖: 70g
步驟
1蛋清蛋白分離，洋雞蛋個頭大五個就可以，因為家裡沒有洋雞蛋了，所以用了六個草雞蛋
2蛋黃中一口氣加進色拉油和酸奶
3用蛋抽攪拌均勻
4過篩低筋麵粉，加入蛋黃糊，用蛋抽攪拌均勻
5此時烤箱預熱170℃，蛋白一次性加入白砂糖打到七分發，就是提起來有一個小彎鉤，不用打到全發，全發就是提起來小尖腳，全發不易翻拌。取三分之一蛋白和蛋黃糊混合，用刮刀翻拌均勻
6翻拌好的麵糊倒入剩下的蛋白中，用刮刀翻拌均勻
7入模，從20cm高處摔下兩次用以震出大氣泡，進烤箱烘烤35分鐘
8一次兩個六寸就做好啦！
