廣東菜心: 一斤， 鹽: 一勺， 糖: 一勺， 生抽: 一勺
1菜心洗凈，葉子摘下，莖切斜刀。
2炒鍋坐火，放油。
3油溫7成熱的時候放入菜心翻炒。
4翻炒10秒鐘後，放鹽、糖、生抽。
5繼續大火翻炒20秒鐘。
6出鍋。
一定要快一點再快一點再快一點。
