翅根: ， 土豆: ， 咖喱膏: ， 牛奶: ， 其他具體調料在做法里:
1翅根（也可以用雞腿肉）6個腌制，胡椒粉、鹽、辣椒粉、洋蔥碎、咖喱膏、薑汁、蔥汁這些調料一起腌制。
2腌制20分鐘後加入麵粉和熟植物油攪拌均勻。
3熱鍋，加入牛油和色拉油，油化開後加入腌好的雞肉連同調料一起倒入翻炒，之後再加入土豆塊繼續翻炒。
4翻炒至半熟時倒入牛奶和清水，小火燜煮，直到熟透並濃稠。
充滿了濃濃奶香味的一道咖喱菜，配上一碗白飯就完美了。
