糖漬四季桔 0

原料

四季桔: 500克， 白糖: 50克， 冰糖: 75克

步驟

1四季桔用小刷子刷乾淨表面，放進清水裡，放一勺鹽，泡1個小時

2撈起四季桔沖洗乾淨，徹底晾乾，去蒂

3縱向划上6刀，用手按扁，擠出果核

4一層四季桔一層白砂糖地疊放進密封容器里

5把所有的四季桔擺放好

6蓋上蓋子，靜置放置1天，白砂糖完全融化成液體即可

7把四季桔連融化的糖水一起倒進小鍋里，加入冰糖和1碗清水，大火煮開後，轉小火煮，中間要記得攪拌，待桔子變透明就可以大火收汁，糖汁變濃稠就可以關火了

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