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原料
青菜: 26根 這也讓我數???, 排骨: 12塊, 姜: 一小堆, 蔥: 一小段, 鹽: 一小撮, 料酒: 一小勺, 蟲草花: 一團, 白鬍椒: 我永遠喜歡白鬍椒
步驟
1超市買回來的排骨塊兒洗一下,丟進冷水鍋,放你想喝的湯量的雙倍的水。 中火燒開,撇掉浮沫,轉中小火,蓋蓋子。 然後開始從冰箱裡取出其他材料。
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2蔥姜和蟲草花,還有料酒。 我不知道職工商店的蟲草花為什麼煮出來的湯都是黃色,讓我覺得自己煮的不是排骨湯,是雞湯。掉色吧。 總之,喜歡的小配料都可以丟進鍋,蓋蓋子,繼續中小火。
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3回家路上打折的青梗空心菜。 原來還有這麼細的空心菜??? 想吃多少就洗多少。 洗完這些菜的時候,肉已經煮了十來分鐘,中間還打了一局fgo,所以差不多十五分鐘了。 把菜全部丟進去,看看你的湯量,應該已經蒸發了不少了。蓋蓋子。
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4出鍋之前,放鹽,放白鬍椒。 我永遠喜歡白鬍椒。 我就說嘛……放了一團蟲草花,煮出來的湯就是黃色的,這玩意掉色的嗎?
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小技巧
餓了,什麼都會吃的。