原料
秋葵: 根1, 鹽: 適量, 莧菜汁: 適量, 味粉: 適量, 圓形中細面: 適量, 芝麻油: 適量
步驟
11. 鍋里放清水,水燒開,放入麵條,中間煮時添加兩三次冷水,中火慢煮,煮軟麵條後過涼開水洗一遍,兩遍也行。 ( 這一步是為了讓麵條看上去清爽,每條麵條不會粘在一起)瀝干水份待用。 2.莧菜汁的準備,你可以用油鍋炒一下莧菜,放點水放點鹽,煮一下,菜葉繼續可以吃,只要取適量湯汁就可以了備用。 3. 取一隻秋葵洗乾淨後,掉沸騰的水裡 (水裡可以添加點鹽,目的是為了讓秋葵不發黃,保持碧綠色 ) 燙一分鐘左右撈出,切成小片待用。
2這張是我把莧菜汁和待用的冷麵放一起攪拌均後的上色度,之後在放入切好片的秋葵,味粉適量,鹽適量,芝麻油適量,如果喜歡吃更香也可以放入一丁點細蔥花碎和少量辣椒油
3拌勻之後裝盤✌️是不是粉嘟嘟美美滴呀?
小技巧
我比較懶,有幾個步驟忘記拍照了,我想會做飯的朋友一看就明白不難滴?