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原料
桃子: 若干個, 冰糖: 克, 綠茶: 2瓶, 透明的玻璃瓶: 2個, 保鮮膜:
步驟
1將桃子洗乾淨,切成塊
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22瓶子綠茶,因為我做的比較多所以就用兩瓶,如果少,可以用一瓶或者更少。喜歡的話,也可以用茶葉水煮,那就是別的風味了。
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3冰糖若干,具體的量根據你桃子量的來
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4空玻璃瓶,瓶子自己根據自己的喜好選擇
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5將桃子和冰糖放入鍋中
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6倒入兩瓶綠茶,水剛好沒過桃子。大火煮10分鐘,小火20分鐘。注意用筷子夾試一下,看是否變癱軟,入口即化的那種硬度;顏色上看,要將桃子由白色煮成黃褐色的通透樣。
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7修好後,放涼,然後放入準備好的瓶子中,瓶口用保鮮膜包好,蓋上蓋子,放入冰箱中,隨吃隨取。
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小技巧
1.這種方法也可以用來做蘋果等其他的水果罐頭【特別是水果不夠甜有點生時】,水果吃不完也可以這麼做用來保鮮。 2.裡面也可以加枸杞,花瓣和其他水果那樣可能更好看,不過我沒有那麼多材料,所以沒有嘗試。 3.條件所限,瓶子沒有高溫消毒,所以保鮮時間可能不會太長,估計也就2~3天,沒測試過夏天能保存多久,一般我都1-2內吃掉的。