原料
豇豆: 隨心， 老抽: 隨心， 醬油: 隨心， 大蔥: 隨心， 乾麵條: 胃有多大就用多少， 花椒: 幾粒， 花生油: 隨心， 香油（芝麻油）: 隨心， 豆瓣醬: 隨心
步驟
1將豇豆泡洗乾淨、切段備用；大蔥切絲備用。
2開火起兩灶，一灶放煮鍋燒水以備煮麵；另一灶放炒鍋，倒入適量花生油放入花椒和蔥絲略翻炒，待蔥香味飄出，加入豆瓣醬炒香。
3醬炒香後，放入豇豆段翻炒，加適量醬油、老抽後再翻炒幾下加少量水燜煮3分鐘，使豇豆斷生。
4當豇豆在燜煮時，煮鍋里的水也沸騰了，將乾麵條放入沸水，煮至8成熟（還有一點點硬芯），撈出瀝水備用。
5打開炒鍋鍋蓋將燜煮好的豇豆再翻炒1分鐘至國內的水分蒸發完畢。
6將瀝好水的麵條放入炒鍋和豇豆拌勻並接著翻炒，使醬汁掛在每一根麵條上，出鍋前滴入香油（芝麻油）拌勻。
7關火、裝盤，搭配小米南瓜粥和煎蛋，就是一頓美味的早餐。
