
原料
麵條: 吃多少煮多少, 黃瓜: 半根, 洋蔥: 4分之一顆吧, 香菜: 適量, 西紅柿: 半個, 雞蛋: 1個, 拌面醬(你喜歡的): 適量, 陳醋: 適量
步驟
1將配菜切絲,沒有的可以不放,有喜歡的可以加

2燒開水下麵條,用筷子攪散,水再開加涼水攪一下,開三回差不多就熟了,我煮麵時直接打里一個雞蛋,雞蛋剛下里不要馬上攪會散,成型了再攪面,當然啦我這是圖省事了,雞蛋另煮更好。

3麵條煮熟用涼水投涼

4倒掉水加入拌面醬,我這次用的古居牛肉醬,平常用蒜蓉辣醬比較多,當然你有喜歡的醬也可以,還可以加入一些老乾媽提香。

5加入配菜和陳醋攪拌均勻

6放上雞蛋,開吃吧!

小技巧
麵條用什麼面都行,拌面醬也隨自己喜好,要是沒有可以用醬油,鹽,醋,味精,香油調一下。不喜歡雞蛋可以不加,配菜也可自己隨意,不過加入洋蔥絲口感真的不錯,還微微有點甜甜的,我平常吃打滷面必就大蒜,但這個涼拌面不就蒜也很夠味。好了,住大家吃的好睡的香身體棒棒!