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原料
雞蛋: 2隻, 麵粉: 較多(適量就好), 白砂糖: 2調羹, 麥片: 3調羹, 涼開水: 少量, 油: 用來防粘鍋的,一點點就好。
步驟
1打入雞蛋
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2把雞蛋攪拌均勻,越細膩越好,不過如果不細膩也沒事,就口感會粗一點。至少得達到上圖這樣!
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3放三勺麵粉,反正我放了3勺,這樣勺子的
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4攪拌成這樣,再加入涼開水,涼開水的量就是攪拌之後差不多跟下圖一樣。
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5外觀較細膩,拉起來又有點稠的
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6倒入油攪拌均勻
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7放入糖攪拌
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8加入麥片攪拌均勻
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9鍋提前加熱1分鐘
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10鍋倒入油,倒入麵粉。
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11傾斜著將麵粉鋪滿大約一個鍋面
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12煎至金黃出鍋,第一塊就給我咬掉幾口了,( '▿ ' )
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小技巧
白砂糖跟麵粉的用量比例要差不多1:6的樣子,喜歡吃糖的可以適當多加一點