原料
梨: 2個， 冰糖: 20克， 花椒: 6克， 銀耳: 10克， 蜂蜜: 10克
步驟
1藥食同源，吃對即可見效，但許多人沒有注意到，食療與中藥一樣都需要對症，咳嗽有痰為黃色，口渴不怕冷舌紅苔黃，這個時候用冰糖燉雪梨，燥咳無痰用冰糖銀耳燉雪梨加蜂蜜。
2雪梨切丁，加入泡軟的銀耳，鍋中加水，大火燒開，擺入雪梨冰糖銀耳。
3隔水蒸半小時即可。
4風寒咳嗽往往痰稀白，舌淡白，怕冷，怎麼辦？還是這一個雪梨，配伍不同效果不同哦。
5花椒或胡椒，去寒濕用途可大了。
6將梨去皮去芯。
7加冰糖和花椒放入梨心，鍋中大火燒開水。
8隔水燉半個小時。
9取出，用小勺輕輕舀出花椒。
10舀一勺雪梨軟糯甘甜，花椒水溫中發汗，吃一盅頓覺潤澤。
11冰糖花椒燉雪梨，吃下一盅咳嗽立減。若能在感冒咳嗽初起時食療效果更好哦。
小技巧
國家高級營養師 特約專欄撰稿人 十年食療實踐 日常起居里呵護健康 防未病食物調理有奇效
